Le domaine de Font Alba est situé en Provence au cœur du Parc Naturel du Luberon entre Apt et Rustrel sur la colline des Puys.
Présentation
Présentation
Les vignes sont cultivées à flanc de coteaux entre 350 et 450 mètres d’altitude sur un terroir argilo calcaire sablonneux. Exposées sud, sud-est elles bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel avec plus de 2800 heures de soleil par an. C’est de cette alliance entre terroir et exposition que naissent des vins fins et aromatiques.
Le domaine racheté en 2013 par la famille BURLET est depuis conduit selon les principes de l’agriculture raisonnée : désherbage mécanique, limitation des intrants, limitation volontaire des rendements, taille courte, ébourgeonnage et vendange en vert si nécessaire. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis avril 2019.
Le domaine racheté en 2013 par la famille BURLET est depuis conduit selon les principes de l’agriculture raisonnée : désherbage mécanique, limitation des intrants, limitation volontaire des rendements, taille courte, ébourgeonnage et vendange en vert si nécessaire. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis avril 2019.
Terroir
Nature des sols : argilo-calcaires caillouteux et terroir de marne
Vinification
Fermentation en cuve inox thermo régulée.
Cépages
Grenache blanc : 50%
Roussanne : 30%
Clairette : 20%
Roussanne : 30%
Clairette : 20%
Spécifications
Conseils
Service
Température idéale de service : 10°C - 12°C.
Dégustation
La robe de ce vin présente un couleur jaune claire. Sa bouche, complexe et aromatique, s'ouvre sur des arômes fruités et citronnés. La bouche, élégante et soyeuse, présente une belle persistance aromatique.
Accords gourmands
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Fromages à pâte dure
