Римляне начиная со второго века до н.э. обосновались в Лигурии, которая была за четыре века до этого колонизирована финикийцами, основавшими Массалию - современный Марсель. Они развили виноградарство, и при них организовалась Провинция Романа - Прованс.
Презентация
Презентация
Площадь, отведенная под производство винограда, расположена в природном районе «известкового Прованса». Она строго определена и разграничена на территории двадцати восьми коммун, находящихся вблизи города Бриньоль. Высокое расположение виноградников над уровнем моря (в среднем 350 метров, 500 метров для самых высоких участков), а также присутствие горных массивов - Сент-Бом на западе, Бесийон на севере и Бар-де-Кюэрс на юге, - защищающих от влияния моря, обуславливают континентальный характер климата местности, на которой находится апеласьон Кото-Варуа-ан-Прованс.
Вино Cuvée des Lices - это результат искусного ассамблирования нашими специалистами виноматериалов высочайшего качества, которые производятся нашими партнерами-виноделами. Это вино олицетворяет радушие и искусство жить
Вино Cuvée des Lices - это результат искусного ассамблирования нашими специалистами виноматериалов высочайшего качества, которые производятся нашими партнерами-виноделами. Это вино олицетворяет радушие и искусство жить
Терруар
Тип почвы: глинисто-известковые.
Производство вина
сбор винограда осуществляется ранним утром, прохладный виноград подвергается прямому прессованию. Далее следует легкое отстаивание виноградного сусла при низкой температуре с последующим брожением, осуществляемым с помощью тщательно отобранных дрожжей с высокой выработкой тиолов.
виноградная лоза
Grenache noir : 60%
Cinsault : 35%
Syrah : 5%
Cinsault : 35%
Syrah : 5%
Характеристики
Советы
подача
Идеальная температура подачи: 10°C - 12°C.
дегустация
Цвет: блестящий бледно-розовый. Букет: интенсивный с нотами красных ягод (малины) и косточковых плодов (персика). Вкус: фруктовый и нервный, с приятной свежестью и стойкостью во рту.
