Семья Равуар обосновалась во Франции начиная с 1593 года, и с тех пор ее история из поколения в поколение неразрывно связана с винодельческим регионом Долина Роны. Вина Maison Ravoire, появившиеся благодаря этой семейной любви к виноделию, – дань уважения кропотливой работе увлеченных мужчин и женщин, которые подготавливают почву виноградников, стремясь достичь совершенства и сохранить наши терруары.
Презентация
Презентация
Наше вино «Кот-дю-Рон», полученное в результате тщательного отбора винограда с лучших участков апелласьона, а также строго контролируемого процесса винификации и выдержки, раскрывает потенциал каждого из отобранных терруаров. Дегустация этого вина подарит вам яркие эмоции, поможет создать по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие.
Терруар
Почва каменистая, глинистый известняк.
На виноградниках
Средний возраст лоз: 55 лет.
Производство вина
Виноград, собранный в стадии оптимальной фенольной зрелости, отделяется от гребней, дробится, затем следует этап спиртового брожения при контролируемой температуре с постепенной экстракцией фенольных веществ благодаря регулярному перекачиванию сусла из нижней части чана в верхнюю.
выдержка
Настаивание длится около двадцати дней.
виноградная лоза
Grenache noir : 70%
Syrah : 30%
Syrah : 30%
Характеристики
Советы
подача
Оптимальная температура подачи: от 16°C до 18°C.
дегустация
Рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками. Приятная пряность букета уравновешивается ароматами красных ягод. Полный бархатистый вкус с расплавленными танинами.
