Joline, l’élégance gourmande du Sud
Présentation
Présentation
Sous le soleil du Sud, les vignes de Chardonnay puisent leur énergie entre brises méditerranéennes et sols baignés de lumière. C’est ici qu’est né Jolines Chardonnay Réserve, un vin qui célèbre la générosité et la gourmandise du Pays d’Oc.
Récoltés à parfaite maturité, les raisins donnent un vin ample et élégant. Une partie de l’élevage en fûts apporte de délicates notes boisées qui se mêlent à des arômes de fruits jaunes mûrs, de vanille et de brioche.
En bouche, Jolines révèle une texture ronde et enveloppante, où la fraîcheur équilibre la richesse. Les notes toastées prolongent une finale gourmande et harmonieuse.
Un Chardonnay de caractère, idéal pour accompagner volaille rôtie, poissons en sauce, risotto crémeux ou fromages affinés.
Joline, l’élégance gourmande du Sud.
Récoltés à parfaite maturité, les raisins donnent un vin ample et élégant. Une partie de l’élevage en fûts apporte de délicates notes boisées qui se mêlent à des arômes de fruits jaunes mûrs, de vanille et de brioche.
En bouche, Jolines révèle une texture ronde et enveloppante, où la fraîcheur équilibre la richesse. Les notes toastées prolongent une finale gourmande et harmonieuse.
Un Chardonnay de caractère, idéal pour accompagner volaille rôtie, poissons en sauce, risotto crémeux ou fromages affinés.
Joline, l’élégance gourmande du Sud.
Situation
Au cœur de l’Uzège, entre garrigue et collines calcaires, les vignes profitent d’un climat méditerranéen ensoleillé tempéré par les vents. Ces sols drainants favorisent une maturité optimale des raisins et donnent des vins à la fois riches et équilibrés.
Terroir
Argilo calcaire
À la vigne
Une conduite raisonnée de la vigne et des rendements maîtrisés permettent d’obtenir des raisins concentrés et parfaitement mûrs.
Vendanges
Les vendanges sont réalisées mécaniquement durant les heures les plus fraîches de la nuit afin de préserver toute la fraîcheur et l’intégrité aromatique des raisins.
Vinification
La vinification met en valeur la richesse du Chardonnay, suivie d’un élevage précis qui apporte volume, complexité et de subtiles notes boisées.
Cépage
Chardonnay : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 13 % vol.
Contient des sulfites. Ne contient ni œuf ni produits à base d'œuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait.
Ingrédients & nutrition ›
Conseils
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Dégustation
Récoltés à parfaite maturité, les raisins donnent un vin ample et élégant. Une partie de l’élevage en fûts apporte de délicates notes boisées qui se mêlent à des arômes de fruits jaunes mûrs, de vanille et de brioche.
En bouche, Jolines révèle une texture ronde et enveloppante, où la fraîcheur équilibre la richesse. Les notes toastées prolongent une finale gourmande et harmonieuse.
En bouche, Jolines révèle une texture ronde et enveloppante, où la fraîcheur équilibre la richesse. Les notes toastées prolongent une finale gourmande et harmonieuse.
Accords gourmands
Un Chardonnay de caractère, idéal pour accompagner volaille rôtie, poissons en sauce, risotto crémeux ou fromages affinés.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Desserts, Fromages, Poissons
