A L'ETAT PUR 2019

A l’Etat pur » est né de la volonté des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion de produire des vins les plus naturels possibles proches du terroir et du fruit, et donc sans sulfites. Ce vin est le fruit d’une sélection rigoureuse des raisins issus des meilleures parcelles de nos vignerons.
Au cours de son élaboration, et jusqu’à sa mise en bouteille, « A l’Etat pur », n’a pas reçu d’adjonction de soufre ou de sulfite qui durcit les tanins, et renforce la sècheresse du vin et peut être responsable d’allergies.

Une qualité exceptionnelle des raisins : croquants, gorgés de sucres et frais à la fois, avec d’intenses arômes de petits fruits noirs assurant des vins avec des couleurs profondes, des tanins très ronds.

Cette appellation s’étend sur l’ensemble du vignoble bordelais. Ces vins offrent une palette aux nuances infinies, ce sont des vins conviviaux, souples et fruités, ils sont à déguster jeunes.

Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures adaptées. Des délestages sont pratiqués pour optimiser et accentuer l’extraction du fruit, de la couleur, du gras et de rondeur au vin.

L'élevage en cuve béton permet de conserver la fraîcheur du vin et l'expression du fruit.