«Здесь, в самом центре ронского винодельческого региона, мы постепенно построили доверительные отношения с увлеченными виноградарями. В обмен на наш опыт и повышение престижности вин мы получаем возможность работать с лучшими участками их виноградников, при этом устанавливая строгие технические требования, выполнение которых проводится в тесном сотрудничестве с виноградарями (обработка лоз, сбор урожая...).
Презентация
Презентация
Винификация и выдержка проводятся в винодельческих хозяйствах под тщательным и усердным контролем нашей команды, которая постоянно стремится приспособиться к особенностям каждого урожая и раскрыть потенциал каждого терруара. Применяя наш особый подход, мы каждый год выбираем и покупаем бочки, наилучшим образом соответствующие полученным профилям виноматериала. Вино выдерживается в этих специально подобранных бочках в течение нескольких месяцев до розлива по бутылкам, осуществляемого с помощью наших собственных мобильных установок.
Эти вина призваны сопровождать вас в ваших гурманских порывах, их дегустация подарит вам богатые ощущения, создаст по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие». Olivier Ravoire.
Эти вина призваны сопровождать вас в ваших гурманских порывах, их дегустация подарит вам богатые ощущения, создаст по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие». Olivier Ravoire.
Терруар
кремнистая глинисто-известковая.
На виноградниках
Средний возраст виноградных лоз: 40 лет.
Производство вина
ягоды перебираются и отделяются от гроздей. Далее следует предбродильная холодная мацерация с последующим пневматическим прессованием. Винификация проходит при низкой температуре.
выдержка
ассамбляж выдерживается в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке в течение 3 месяцев.
виноградная лоза
Grenache blanc : 70%
Viognier : 30%
Viognier : 30%
Характеристики
Советы
подача
Идеальная температура подачи: 10°C - 12°C.
дегустация
Вино полупрозрачного желтого цвета с золотистым оттенком. Соблазнительный аромат варенья с нотами фруктов с белой мякотью. Изысканный, объемный и полный вкус с широким спектром ароматов.
