Establecida en Francia desde 1593, la familia Ravoire ha anclado su historia generación tras generación en el corazón del valle del Ródano. Orgullosa de este apego familiar a la vid, la gama Maison Ravoire rinde homenaje al trabajo minucioso de los hombres y mujeres apasionados que cultivan la tierra en busca de la excelencia y la conservación de nuestros terruños.
Presentación
Presentación
Nuestro Côtes du Rhône es el resultado de un riguroso ensamblaje de uvas procedentes de las mejores parcelas de la denominación, realzado por una vinificación y una crianza meticulosas, que revelan el potencial de cada uno de los terruños seleccionados. Este vino aspira así a ofrecerle una cata cargada de cercanía, descubrimiento y emoción.
Terruño
Tipos de suelos : pedregoso arcilla-piedra caliza.
En la viña
Edad media de las vides : 40 años.
Elaboración del vino
Las uvas se trituran y se despalillan. A continuación, se realiza una maceración en frío previa a la fermentación que precede al prensado neumático. La vinificación se realiza a baja temperatura.
Crianza
La mezcla se envejece en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas para 3 meses.
Uvas
Grenache blanc : 30%
Viognier : 30%
Clairette : 20%
Roussanne : 20%
Viognier : 30%
Clairette : 20%
Roussanne : 20%
Presupuesto
Consejos
Servicio
Temperatura ideal de servicio : de 10 a 12 °C.
Degustación
Color amarillo translúcido con reflejos dorados. En nariz, aromas de confitura cautivadores y notas de fruta de pulpa blanca. En boca, fino, amplio y con cuerpo, con una amplia expresión aromática.
