Семья Равуар обосновалась во Франции начиная с 1593 года, и с тех пор ее история из поколения в поколение неразрывно связана с винодельческим регионом Долина Роны. Вина Maison Ravoire, появившиеся благодаря этой семейной любви к виноделию, – дань уважения кропотливой работе увлеченных мужчин и женщин, которые подготавливают почву виноградников, стремясь достичь совершенства и сохранить наши терруары.
Презентация
Презентация
Наше вино «Сен-Жозеф», полученное в результате тщательного отбора винограда с лучших участков апелласьона, а также строго контролируемого процесса винификации и выдержки, раскрывает потенциал каждого из отобранных терруаров. Дегустация этого вина подарит вам яркие эмоции, поможет создать по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие.
Терруар
Склоны гранитных террас, обращенные на юго-восток;
На виноградниках
Средний возраст лоз: 40 лет.
Производство вина
Сбор винограда по достижении им высокой степени зрелости осуществляется вручную. Ягоды полностью отделяются от гребней. Медленное брожение в бетонных чанах. Длительная мацерация для извлечения танинов.
выдержка
Вина выдерживаются в бочках из французского дуба, 10% из которых новые.
виноградная лоза
Syrah : 100%
Характеристики
Советы
подача
Оптимальная температура подачи: от 16°C до 18°C.
дегустация
Темно-гранатовый цвет. Букет напоминает джем из очень спелых черных ягод в сопровождении дымных и минеральных нот. Во вкусе чувствуются дымные и перечные ноты с очень плотными танинами, обеспечивающими долгое послевкусие.
