En grec ancien, le terme « Naute » signifie « marin, matelot ». Dans la Gaule antique, « Les Nautes » désignaient une confrérie de personnel naviguant sur les rivières et les fleuves de France. Armateurs et commerçants, ils encouragèrent les échanges entre les cités françaises. Ce commerce a ainsi permis aux vignerons de faire connaître le fruit de leur travail à travers tout le pays en expédiant leurs vins à l’aide de grandes amphores en terre cuite.
Présentation
Présentation
Fins négociateurs, les Nautes s’enrichirent rapidement et rapportèrent chez eux toute forme de richesse. Ils étaient ainsi connus pour bâtir de somptueuses demeures aux jardins luxuriants emplis d’œuvres uniques et d’objets d’exception.
Notre cuvée « Jardin des Nautes » souhaite rendre hommage à cette confrérie en leur dédiant un vin équilibré et gourmand se distinguant par sa persistance aromatique et son élégance.
Notre cuvée « Jardin des Nautes » souhaite rendre hommage à cette confrérie en leur dédiant un vin équilibré et gourmand se distinguant par sa persistance aromatique et son élégance.
Terroir
Nature des sols : argilo-calcaires.
Vinification
Le raisin, récolté dans la fraîcheur de la nuit, effectue des fermentations à basse température.
Élevage
15 semaines d'élevage sur lies permettant un développement aromatique optimal.
Cépages
Grenache blanc : 80%
Clairette : 10%
Ugni blanc : 10%
Clairette : 10%
Ugni blanc : 10%
Spécifications
Sucre résiduel : < 3 g/l
Conseils
Service
Température idéale de service : de 10°C à 12°C.
Dégustation
Robe jaune clair limpide. Bouquet complexe de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Bouche ample, tendre, pleine offrant une intéressante persistance aromatique.
Accords gourmands
Poulet au piment, gésiers de volaille, boudin blanc au Porto.
