Наше винодельческое поместье находится в районе Расто, на северо- востоке от города Оранж, в Камаре-сюр-Эг. Франсуа Мориселли является представителем четвертого поколения виноделов, стоящих во главе семейного виноградника. Выращивание винограда является неотъемлемой частью истории нашего поместья.
Презентация
Презентация
Grand Destré в переводе с провансальского означает «большой пресс», и на территории поместья все еще можно увидеть большой виноградный пресс, с помощью которого прадед Франсуа Мориселли в период между двумя мировыми войнами прессовал виноград. Неперебродивший игристый виноградный сок (молодое вино) он сразу же продавал ресторанам в Лионе, опережая появление в продаже вин нового урожая.
Терруар
Тип почвы: глинисто-кремнистая с обнажениями галечника.
На виноградниках
Средний возраст виноградных лоз: 40 лет.
Производство вина
сбор винограда утром (до начала жары), прямое прессование и температурный контроль. Винификация при низкой температуре.
виноградная лоза
Мерло : 70%
Grenache noir : 30%
Grenache noir : 30%
Характеристики
Остаточный сахар : < 3 g/l
Советы
подача
Идеальная температура подачи: 8°C - 10°C.
дегустация
вино красивого бледно-розового цвета. Приятный и яркий аромат с нотами свежих фруктов. Вкус полный и сбалансированный, с тонким послевкусием.
