庄园坐落在 Seigneurs de Castillon 的土地上。 十六世纪起 就隶属于 Charles de Castillon 家族, 是 René 国王的顾问 和朋友。 这个家族的分支延续到五世纪 Blanche de Castillon, René de Saqui de Sannes 的祖母, 和酿酒师 在2007 年不幸去世。
介绍
介绍
2011 年，著名的白色农舍的邻居 Michel Bronzo, 成功收购了 这个庄园, 并开始耕作土壤:葡萄园重组, 栽培, 尊重自然 (无除草剂或肥料 ,机械工作, 手工施肥), 绿色生态保护...
风土
石灰石粘土。
风土与采收
树龄 : 30年。
酿造
收获完全是手工的，用小容量的箱子运输，经过三个连续的分拣。 它是通过重力转移，在恒温不锈钢大桶中发酵前进行皮肤浸渍和直接压榨。 通过偏爱本土酵母，酿造过程非常自然。
葡萄品种
神索 : 60%
穆尔韦德 : 25%
黑歌海娜 : 15%
穆尔韦德 : 25%
黑歌海娜 : 15%
技术指标
残糖 : < 3 g/l
忠告
侍酒
最佳侍酒温度 : 在8°C至10°C之间。
品鉴
明亮的鲑鱼红色酒裙。 鼻子，复杂的香气，表现 在红色水果和柑橘类水果上。 口感比较丰满，美丽活泼，有 热带水果的味道。
