Ancien domaine des Comtes de Provence, Château Réal Martin, idéalement situé en Provence, produit chaque année de grands vins de caractère grâce à un terroir et un encépagement d'exception, sur un vignoble de 40 hectares.
Présentation
Présentation
Au cœur du paysage varois, une grande bâtisse du XIXème siècle abrite le Château Réal Martin, gorgé de son charme méridional.
Sa situation géographique (350 m d'altitude), l'ensoleillement et le climat chaud et sec donnent aux vins du Château Réal Martin un caractère exceptionnel.
Sa situation géographique (350 m d'altitude), l'ensoleillement et le climat chaud et sec donnent aux vins du Château Réal Martin un caractère exceptionnel.
À la vigne
La sélection se fait dès la récolte et les raisins amassés sont issus de vieilles vignes à petit rendement.
Vinification
Macération pelliculaire sur Grenache et Mourvèdre. Débourbage. Fermentation en cuve inox sous contrôle de température, par cuves thermo-régulées.
Cépages
Grenache noir
Mourvèdre
Mourvèdre
Spécifications
Conseils
Service
Température idéale de service : 10° et 12°C.
Dégustation
Robe corail pâle. Nez ouvert sur la nectarine, le minéral, le fenouil et les fleurs blanches. La bouche est équilibrée minérale, fruitée, florale. Finale développée, fruité et minérale.
Accords gourmands
Grillades, Poisson, Apéritif, Tarte aux légumes du soleil.
