Семья Равуар обосновалась во Франции начиная с 1593 года, и с тех пор ее история из поколения в поколение неразрывно связана с винодельческим регионом Долина Роны. Вина Maison Ravoire, появившиеся благодаря этой семейной любви к виноделию, – дань уважения кропотливой работе увлеченных мужчин и женщин, которые подготавливают почву виноградников, стремясьдостичь совершенства и сохранить наши терруары.
Презентация
Презентация
Наше вино «Шатонеф-дю-Пап», полученное в результате тщательного отбора винограда с лучших участков апелласьона, а также строго контролируемого процесса винификации и выдержки, раскрывает потенциал каждого из отобранных терруаров. Дегустация этого вина подарит вам яркие эмоции, поможет создать по-настоящему душевную атмосферу и принесет истинное удовольствие.
Терруар
Тип почвы: песчаные склоны, образовавшиеся после отступления Роны.
На виноградниках
Средний возраст лоз: 60 лет.
Производство вина
Виноград собирается вручную и сортируется. Затем следует короткая пелликулярная мацерация с последующим прямым прессованием. Спиртовое брожение происходит непосредственно в бочках.
выдержка
Ассамбляж выдерживается в бочках на тонком осадке и регулярно перемешивается в течение 10 месяцев
виноградная лоза
Grenache blanc : 70%
Roussanne : 15%
Clairette : 10%
Bourboulenc : 5%
Roussanne : 15%
Clairette : 10%
Bourboulenc : 5%
Характеристики
Советы
подача
Оптимальная температура подачи: от 10°C до 12°C.
дегустация
Цвет вина бледно-лимонный. Выразительный и сложный букет, сочетающий легкие жареные нотки и ароматы фруктов с белой мякотью. Вкус полный свежий с приятной минеральностью и долгим послевкусием.
