在普罗旺斯， 阿维尼翁和罗盖的交叉的道路， Valdernier 庄园坐落在 Saint- Cannat 村通往 Trévaresse 山的主要位置。 Pellissier 家族从 1914 年起便 从父辈到儿子都将他们 的热情放在了从事葡萄种植工作上。 35公顷 的葡萄园 里有百里香和迷迭香， 土壤是 Trévaresse 山 的石灰质黏土。 一些葡萄藤打 在古罗马别墅 的据点上， 每年吸引着矿石研究者前来寻找陈迹。
介绍
酒款介绍
传闻 Pellissier 夫人每年准备可口的核桃酒的配方奶。 葡萄园的另一个传统 是只能由母亲传给女儿 的普罗旺斯的秘密食谱!
风土
55%歌海娜，45%西拉。
风土与采收
树龄 : 30年。
酿造
葡萄都是传统方法采摘后冷浸渍膜3天，之后发酵3周，在清晨 最佳时期萃取。
葡萄品种
黑歌海娜 : 55%
西拉 : 45%
西拉 : 45%
技术指标
残糖 : < 3 g/l
忠告
侍酒
最佳侍酒温度 : 在16°C至18°C之间。
品鉴
清澈的石榴色酒裙。 鼻子有强烈的成熟红色水果(草莓和樱桃) 的香味。 结构均衡，入口后有红色水果和灌木的味道。
