Domaine de Cantalauze, Glou-Glou, IGP Terres du Midi, Rouge,

"Le meilleur vin est celui que l'on boit entre amis",
Voici l'essence même de ce flacon, qui se veut simple et convivial.

Présentation

Le rouge qui ne demande rien, sauf de faire glou-glou dans votre verre !
Ce vin léger, à forte dose de grenache noir est là pour les apéros sans chichi.
"la vie est trop courte pour des vins compliqués"
Thomas SANANES

Situation

Les Pyrénées au sud, la Montagne Noire au nord, voilà l'emplacement privilégié du Domaine de Cantalauze. Idéalement situé dans ce couloir où les excès du climat méditerranéen sont tempérés par la douceur océanique nous bénéficions de journée chaudes et ensoleillées, d'un vent quasi continu et de nuits fraîches et tout cela contribue au caractère de nos vins !

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement puis la vinification se fait dans des cuves en inox et seulement les jus de coule sont gardés pour l'assemblage final.

Cépages

Grenache noir : 95%
Carignan noir : 5%

Spécifications

Teneur en alcool : 13 % vol.
Volume de production : 3000
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d'oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base de lait. aucun.
Ingrédients & nutrition ›

Issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale

Conseils

Service

A servir à 14-16 degrés

Potentiel de garde

A boire dans l'année, 2 à 3 ans

Dégustation

En bouche, ce vin est caractérisé par un fruit très croquant, très mordant, tout en gardant une belle rondeur et une belle souplesse. Les tanins sont légers mais présent et la finale aérienne nous invite à y revenir. Un seul mot : facile !

Accords gourmands

Avec sa souplesse et son fruit c'est le vin de toutes les situations, de tous les moments de partage de ceux qui veulent se faire plaisir tout simplement.
Vous ouvrez, c'est prêt !

Accords Mets-Vins classiques

Apéritif, Cuisine du monde, Spécialités françaises