AOC Beaumes de Venise  Rouge 2013

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Aperçu
AOC Beaumes de Venise Rouge 2013

Séduisante cuvée dont on apprécie la spontanéité et l'absence totale de notes boisées. Le relief épicé escorte de la framboise à l'eau-de-vie et des touches de mûres sauvages. Les tanins, bien enrobés, cajolent les papilles pour accentuer l'effet plaisir. Gault&Millau

Le millésime:
Le 2013 est un millésime de patience !

Situation:
Le Domaine des Bernardins se situe à Beaumes de Venise sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail, dans la partie méridionale de la vallée du Rhône.

Terroir:
Sols : calcaires tendres parsemés de zones gréseuses de molasses sableuses.

À la vigne:
Nous avons eu un printemps exceptionnellement frais qui a provoqué un démarrage différé de la végétation. On pensait que les fortes chaleurs de juillet rattraperaient le décalage, mais la nature en a décidé autrement, la vigne a poussé jusqu'en août et ne s'est concentrée sur ses fruits qu’en septembre. Le 2013 est un millésime de patience !

Vinification:
Le bon équilibre des acidités a facilité la révélation de la couleur tandis que la durée des macérations permet une bonne extraction des composés phénoliques pour les rouges. Les tanins sont parfaitement mûrs et élégants. Du fait d’une concentration modérée en sucres, les degrés alcooliques seront moins importants que lors des années précédentes.