La Vieille Ferme Rouge 2017

Depuis 1970, La Vieille Ferme produit millésime après millésime des vins authentiques, sincères et goûteux. Présente sur les listes de certains des plus grands restaurants au monde comme sur celles des meilleurs bistrots, La Vieille Ferme est unanimement reconnue.

Présentation

Présentation
La Famille Perrin, également propriétaire du Château de Beaucastel, recherche pour ce vin les terroirs les plus adaptés à la réalisation d'un vin fruité et gourmand. Sans prétention, c'est l'archétype du vin de plaisir : authentique, sincère, goûteux.
Le millésime
2017 restera l’année de tous les records : année la plus sèche depuis 30 ans, travaux viticoles très peu interventionnistes, conditions de vendange optimales, quantité très réduite en raison des aléas climatiques et vins au potentiel très riche.
Élevage
Chaque cépage est vendangé et vinifié séparément afin de respecter la maturité de chacun. La date de récolte est déterminée grâce à des analyses et dégustations de baies. À l’arrivée en cave, les raisins sont éraflés et foulés. L’extraction se fait pendant la fermentation en cuves en ciment grâce à des remontages. Après la fermentation, les vins sont décuvés puis assemblés avant l’élevage qui dure 10 mois.
Cépages
Carignan
Cinsault
Grenache
Syrah
Spécifications
Teneur en alcool : 12,5 % vol.
Contient des sulfites.

Conseils

Service
17°C pour une cuisine spontanée et pour le plaisir.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Dégustation
Jolie robe rouge profond, aux reflets violine. Authentique, sincère et gouleyant, ce millésime 2017 est un véritable vin de plaisir tout en gourmandise. Opulent au nez, il développe des notes de fruits rouges et noirs (mûre, cassis) et d’épices. En bouche, son fruité n’a d’égal que son velouté : équilibré, croquant, avec des tanins soyeux, sa finale est d’une belle persistance aromatique.

Avis

"The red boxed wine is worth trying, too. Deep ruby-purple color, this wine is quite soft, with mouthcoating tannins, subtle red berry and earthy aromas, and a spicy finish."
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87/100
"This delivers a bright blast of plum fruit laced with violet notes. Silky and easy through the finish. Carignan, Cinsault, Grenache and Syrah. Drink now."
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"Another easy-drinker from the Perrins concern which otherwise makes seriously top-end wines at Chateau de Beaucastel (and which makes the Chateau Miravel rose for Angelina Jolie and Brad Pitt, recommended a couple of weeks ago) is the La Vieille Ferme Rouge (£8.79 waitrose.com), a spicy, earthy, syrah/grenach blend from the Cotes du Ventoux on the slopes of the famous mountain, that is just fabulous value." [+]
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"Le vin français le plus vendu aux Etats-Unis, et ce n’est pas par hasard: ce petit vin de négoce made in Perrin (Château de Beaucastel), tout rond, tout gourmand, a tout bon."
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