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Le vin

GRANDE ET PETITE CHAMPAGNE structures florales dominantes,a maturité et d'age différent selon que l'on choisisse le VSOP ou bien le VS
VSOP la bouteille 30.00 €
VS la bouteille 22.00€

Situation

au cœur de la région viticole situé dans un périmètre ou se côtoie les plus grands crus de notre terroir,zones délimitées avec en prime le climat océanique et le fleuve CHARENTE avec son tourisme fluvial

Terroir

terres calcaires et terres argilo- calcaires tout la différence des crus et des appellations au service du vigneron autant de contraintes et surtout beaucoup de plaisirs a partager.

A la vigne

travail des vignes par outils mécaniques,limitation des produits dans un respect de l'environnement et dans un cadre de démarche Haute Valeur Environnemental

Vinification

distillation avec tous les arômes que le fruit a produit et qui se trouve en suspension dans le vin ce que l'on appelle les lies nobles .

Elevage

un équilibre entre fûts neufs et fûts roux permet d'obtenir cette harmonie