2007 est à Beaucastel un millésime exceptionnel. Le vin est puissant, concentré, riche mais sans aucune lourdeur, l'élégance naturelle du terroir de Beaucastel est bien présente. Les tannins sont massifs mais enrobés et murs. Un Beaucastel de très longue garde !
Présentation
Présentation
Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. Les treize cépages de l'appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.
Le millésime
Grand millésime par excellence marqué par des journées chaudes et des nuits fraiches.
Les vins allient une matière magnifique et un équilibre parfait. Les tanins garantissent au vin un potentiel de garde important. De grands vins à mettre en cave
Les vins allient une matière magnifique et un équilibre parfait. Les tanins garantissent au vin un potentiel de garde important. De grands vins à mettre en cave
Situation
Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château de Beaucastel rouge est vignoble de 70 hectares.
Terroir
Le Château de Beaucastel dispose d'environ 110 hectares d'un seul tenant au Nord de l'appellation. Le terroir est l'archétype des grands terroirs de Châteauneuf : galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur. Les vignes sont âgées et la culture biologique pratiquée depuis plus de 50 ans a permis à leur racines de plonger en profondeur.
Beaucastel cultive les treize cépages autorisés par l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
Beaucastel cultive les treize cépages autorisés par l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
Élevage
Chaque cépage est ramassé séparément, à la main. La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (grenache). À l'issue des fermentations malo-lactiques, la famille Perrin procède à l'assemblage des différents cépages, puis le vin va vieillir en foudres de chêne pendant un an avant sa mise.
Cépages
Grenache : 30%
Mourvèdre : 30%
Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%
Counoise : 10%
Syrah : 10%
Cinsault : 5%
Mourvèdre : 30%
Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15%
Counoise : 10%
Syrah : 10%
Cinsault : 5%
Conseils
Service
Décantez ce vin au moins une heure avant si possible.
Dégustation
Aspect : Robe rubis foncé très profond, reflets violets.
Nez : Riche sur les fruits noirs et murs, la cerise, la figue, délicatement fumé.
Bouche : Ronde et puissante, superbe équilibre entre les tannins et la chair, sur les fruits rouges. Grand potentiel de garde.
Nez : Riche sur les fruits noirs et murs, la cerise, la figue, délicatement fumé.
Bouche : Ronde et puissante, superbe équilibre entre les tannins et la chair, sur les fruits rouges. Grand potentiel de garde.
Avis
"Heady with sent of licorice, plums, earth and spice, this wine makes good on all those promises on the palate, and does so gently but firmly, the flavors feeling light but leaving an indelible impression on the tongue.In every way the winefeels natural, effortless, as if it's a simplerepresentation of an exceptional piece of land in an excellent vintage."
"A l'image de son millésime, il s'impose avec intensité, saveurs concentrées de kirsch et de fruits confits, capiteux sans excès. Mieux proportionné que bon nombre de 2007 dégustés cette année. L'apport des 13 cépages n'y est sans doute pas étranger."
"Robe très sombre, profonde, nez intense, invitant, solide et fruité.Bouche ample, caressante, prenante, légèrement vineuse, dense sans excès, soutenue par des tanins fins et une jolie touche d'acidité qui enlève le tout.Longue finale, fruitée, entêtante. Un vin superbe pour accompagner les mets les plus fins. Avec la pintade aux morilles nous nous sommes déléctés."
"Black in colour and rich in aromasthat remind of blueberries and cassis jam, with plenty of licorice and meaty notes, all with a fine balance of acidity. A fine reflection of the hot days and cool nights that marked the vintage. So rich and manly, but with finesse and a floral, savoury undercurrent that keeps it on balance. You can drink this now, but 15 years in the cellar will build something far greater."
"Dark and fresh with some sweet spice. Ripe and generous with an underlying power. Peppery with a cool streak through the middle and a juicy freshness within that generosity. Just a hint of tar and vanilla. Then more mocha as it opens up but remains compact."
"This extremely dense red delivers layers of melted fig, mulled boysenberry and black currant fruit, all laced with notes of charred mesquite, hoisin sauce and Kenya AA coffee. The long, silky mouthfeel belies the latent power in reserve—and there's a lot of it, with waves of grip driving the finish. Best from 2010 through 2030."
"In a flattering vintage when many Rhône Valley producers made lush, almost sweet reds, Beaucastel appears to have stuck with a more classic approach. I bought this one in magnums, which keep better than the regular bottles, in the expectation of a great, long-lived vintage."
"Beau vin puissant, structuré, intense, dévoilant une élégance aromatique plus sûrement en bouche, impressionnant de persistance et de volume en finale."
"Avec ce millésime, Beaucastel gagne en finesse et en précision. La tension apporte beaucoup d'élégance à ce registre habituellement riche et compoté. Sublimes notes de cuir et de violette."
"Closed nose in its phase of austerity and retrenchment on him. However it suggests a very nice aroma of black fruits, truffles, Chinese ink and some licorice fragrance. Beautiful mature grapes that brings a freshness and complexity. The touch of mouth is taffeta, full and velvety. Undoubtedly a great wine to leave absolutely minimal age of 20 years to allow time to fully express themselves. Great art!"
"Un grand millésime de Châteauneuf du Pape qui demandera encore plusieurs années avant de dévoiler dans les meilleurs conditions l'étendu de sa palette aromatique et sa grande complexité."
"Une robe rubis profonde. Le vin s'illustre par une attaque franche, riche et équilibré, marqué par d'intenses arômes de fruits confits. Un superbe millésime tout en longueur impressionnant de persistance en finale."
"Le millésime 2007 se caractérise par une belle rondeur. Robe profonde noire rubis, joli nez complexe, ce vin montre tout son potentiel en bouche, avec une belle fraîcheur et de puissantes notes d’épices et de réglisse.
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"Le terroir s’est exprimé à travers ce millésime : un équilibre incontestable entre élégance, finesse et puissance. La finale est très sucrée pour plus de gourmandise. Un vin dense et complet souligné avec perfection.
A conserver pour des années de garde, ou à ouvrir après décantation pour une dégustation tout en puissance."
A conserver pour des années de garde, ou à ouvrir après décantation pour une dégustation tout en puissance."
"Deep ruby. Powerful, pungent aromas evoke kirsch, blackberry, smoky herbs and dried flowers. Energetic, penetrating cherry and dark berry flavors are enlivened by juicy acidity and given spine by a tangy mineral quality. A floral quality sneaks in with air, along with notes of allspice and star anise. The finish is sappy, focused and very long, with herbs and flowers lingering"
