Vin de Pays des Maures - Monocépage
Rosé : Tibouren.
Les petites baies opalescentes de ce vieux cépage provençal donnent un rosé clair et délicat.
Rosé : Tibouren.
Les petites baies opalescentes de ce vieux cépage provençal donnent un rosé clair et délicat.
Présentation
Cépage
Tibouren : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
Conseils
Service
Température de dégustation entre 10° et 13°C
Dégustation
Long, puissant, charnu, on retrouve des parfums de fruits secs (comme l'abricot ou la banane) de muscade et d'orange. En final ce vin présente une note minérale propre à ce cépage et intensifiée par notre terroir riche en schiste.
Accords gourmands
Ce vin riche et puissant accompagne idéalement la cuisine méditerranéenne, orientale comme un tajine avec ses saveurs sucrées-salées. Il peut aussi se révéler étonnant sur un foie gras.
Avis
"... qui sent l'abricot et la noix, de jolie bouche franche et fraîche, fleure bon le genêt, le coing et la pomme, d'une belle persistance aromatique, un vin alliant nervosité et structure."
